辰颐物语：一梨润三秋.这样煮梨汤.止咳清肺火.不咳不喘一秋天
秋天上市的水果有很多，如果论养生的价值，秋梨是排在前列的。
秋季天干物燥，容易上火，而梨正有润肺去火的功效，风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。
秋季养生吃梨的好处
1.
梨富含膳食纤维以及较多糖类和多种维生素，是最好的肠胃“清洁工”。
2.
梨具有润燥消风的功效。
3.
梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
4.
梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
5.
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
6.
梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
梨各个部分的功效
01/
果肉
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
02/
梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
03/
梨籽
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨止咳，但不能乱用
平时大多数人都习惯生吃梨子，其实把梨蒸熟吃，效果更佳，既不会那么寒凉，还可以搭配其他润肺食材。
不过，梨是属于凉性的食物，即使加热也改变不了属性，所以更适合肺热或温燥症。
因此，用梨止咳前，但一定先要辨清寒热才行。
01/
肺热咳嗽——枇杷雪梨
雪梨和枇杷本身就有生津润燥、清热化痰的效果。这款食疗方适合肺火旺盛引起的咳嗽反复。
做法：
雪梨、枇杷（可用枇杷膏代替）去皮，切成两厘米左右小块，加入适量冰糖，适量水（水位没过果块就刚刚好），大火煮开转小火再煮10分钟即可。
放凉，每天吃3次，将果肉和汤水一起食用。小朋友的咳嗽周期长，建议循序渐进。
02/
咳嗽初起——梨藕汁
在咳嗽初期，尤其还伴有感冒症状，往往很难分辨到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。这时可以试试梨藕汁哦！
做法：生梨连皮切丁，莲藕去皮切小丁打成汁。因为生藕是凉性的，以清热、凉血、生津、化痰为主要功能。
注意：莲藕性寒，脾胃虚弱的人不宜吃生藕
03/
肺燥咳嗽——川贝雪梨
川贝雪梨主要功效是润肺，适用于口舌干燥无痰，或痰不易咯出的人。对于晨起痰多者不仅无效，还会闭门留寇，贻误或加重病情。
做法：
把雪梨对半切开，然后挖空里面的果肉，把川贝放里面，加入一定的冰糖，在锅上蒸一蒸，就能够蒸出来好吃的川贝雪梨了。
推荐更多梨子食谱
银耳雪梨羹
-材 料-
银耳一小朵 雪梨一个
冰糖一小把 枸杞十颗
-做 法-
1.
银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
2.
银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠。
3.
炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
4.
银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
5.
开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
6.
成品出炉。
红枣百合雪梨糖水
-材 料-
酥梨一个 百合一颗
红枣三颗 枸杞一把 冰糖适量
-做 法-
1.
梨洗净贴核切下梨肉，切成小块
2.
鲜百合掰成小朵，洗净
3.
取大枣和枸杞洗净
4.
把所有食材放进炖锅中，加入冰糖，煮熟即可
